ambiance nature

Ambiance nature - Mr et Mme Bourillon - Tél.fixe : 05.65.27.18.17 - Tél.port. : 06.75.51.85.69
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NOTRE REGION

Situé aux confins des trois anciennes provinces du Quercy, du Périgord et du Limousin et deux départements, du Lot et de la Corrèze, traversé par la RN 140, "route de la mer", qui par le Rouergue et le Languedoc atteint la Méditerranée, le canton de Martel apparaît comme le canton le plus septentrional de Midi-Pyrénées et la porte du Midi en venant du Nord. Ancien terroir de la Truffe, pays de causse et de vallée, cette partie du Haut Quercy a gardé une vocation agricole certaine avec une polyculture associée à un élevage essentiellement orienté sur les ovins avec l'agneau fermier du Quercy, la filière gras (oies et canards), le "cabécou" de Rocamadour et une production de noix en plein essor... " Toutes les informations nécessaires vous permetteront de passer un séjour agréable.

Découverte du terroir
L'agneau du Quercy Derrière les murets de pierre des Causses du Quercy s'abritent d'immenses troupeaux d'un mouton très particulier avec de drôles de "lunettes noires" autour des yeux (les "Gascons à lunettes")
La filière gras D'oie ou de canard, le foie gras est sans doute l'une des spécialités locales les plus appréciées sur les grandes tables du monde. Les origines de ce met délicieux remontent à l'antiquité égyptienne.
La Noix Le noyer est chez lui dans le Lot, chaque village, chaque champ du causse ou des vallées abritent des noyers. Elle fait la richesse des vallées et des coteaux de notre département.
La truffe : généralité Aucun champignon ne fait l'objet de pareil engouement. La planète entière s'arrache la truffe du Quercy, réputée pour son parfum inégalé. Produit de luxe de la grande gastronomie, le "diamant noir" du Lot se récolte en hiver.
Le Cabécou Auparavant appelé cabécou, le fromage de la célèbre ville de la Vierge Noire, est connu depuis le XVème siècle ! C'est sans nul doute, le produit traditionnel le plus ancien du Lot.
Or rouge du Quercy : Le Safran (famille des iridacées)(pour 1 gr 140 fleurs) Nécessite l’intervention de l’homme.Apparaît en octobre, a des pétales de couleur violette, trois étamines jaune et son pistil qui se termine par trois fils rouge sang : les stigmates. Ces stigmates contiennent les alcaloïdes donnant les vertus médicinales, tinctoriaux et gustatives de cette plante.

A Martel Tous commerces		Son Marché: (mercredi et samedi matin)
Boulangeries, boucherie charcuterie traiteur, épicerie, supermarché, prêt-à-porter,librairie presse, fleuriste, photographe, quincaillerie, bazars cadeaux, émaux d’art, brocante, blanchisserie, coiffeurs. Nombreux cafés, restaurants, hôtels.		Marché aux truffes ( Décembre et Janvier ) Foire de la laine le 23 juillet Tél. : 05.65.37.30.03
Aux Environs

Nombreux chemins pédestres (chemin botanique), centres équestres, lacs, moulins. La Dordogne et ses différentes activités (baignade, canoë, gabare). Nombreux sites et villages à visiter : Rocamadour, Sarlat, Collonge la rouge, Turenne, Carennac, Autoire et sa cascade, Loubressac etc.… Des châteaux, des grottes, des gouffres notamment le gouffre de Padirac. Des trains touristiques diesel ou vapeur !, parcs animaliers (Reptiland), parc préhistorique, parc de loisirs, vignobles (Les vignerons du haut quercy)… Des festivités, bal tous les mercredis soir à Martel, discothèque.